Stand C

Breakfast

• BREAKFAST TRIFLE || marinierter Obstsalat, eingemachte Erdbeeren aus dem letzten Sommer, griechischer Joghurt und karamellisiertes Granola
• HANDOBST || Obst im Ganzen wie Apfel, Birne, Pflaume, etc.
• LOADED CROISSANT || frisch belegtes Croissant:
  • mit französischem Brie, süßen Feigen und reduziertem Balsamico
  • mit Mortadella aus Bologna und Mini-Burrata

Lunch

• GRÜNKOHL || klassischer Grünkohl mit live aufgeschnittenem Pastrami, Meerrettichcreme und frischem Meerrettich
  vegane Option: Redefine Steak statt Pastrami

Dinner

• KÜRBIS || Gegrillter Hokkaido Kürbis, mit Kräuterseitlingen, Kürbiscreme und mariniertem Minzunasalat.

Breakfast

• BREAKFAST TRIFLE || marinierter Obstsalat, eingemachte Erdbeeren aus dem letzten Sommer, griechischer Joghurt und karamellisiertes Granola
• HANDOBST || Obst im Ganzen wie Apfel, Birne, Pflaume, etc.
• LOADED CROISSANT || frisch belegtes Croissant:
  • mit französischem Brie, süßen Feigen und reduziertem Balsamico
  • mit Mortadella aus Bologna und Mini-Burrata

Lunch

• KRAUT || Versengter Spitzkohl mit Gulaschemulsion, Kartoffelcreme und knackigem Spinat