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Stand E
Rind + vegane Option
1. Veranstaltungstag
Do., 10. Oktober 2024
Lunch
- KALBSHAXE || im Ganzen gegarte Kalbshaxe mit grünen Bohnen und frischer Zitrone
vegane Option: Redefine Wurst statt Kalbshaxe
Dinner
- RIND || Geschmortes Schulterstück mit Kräuterdrillingen dazu lauwarmen Spitzkohl in Estragon-Senfmarinade
vegane Option: Redefine Meat statt Rind
2. Veranstaltungstag
Fr., 11. Oktober 2024
Lunch
- ROASTBEEF || mit Kartoffelschnitte, knackigem Feldsalat und frischem Kren
vegane Option: gebratener Portobellopilz statt Roastbeef