Save the Date: 3./4. November

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Stand F5

Hauptspeise (inkl. veg. Option)

1. Veranstaltungstag

Mi., 30. September 2026

Lunch

  • RINDERROULADE || Apfelrotkraut & Kartoffelstampf
    Rinderroulade mit Apfelrotkraut, sämigem Kartoffelpüree und kräftiger Jus
  • PLANT-BASED RAGOUT|| Apfelrotkraut & Kartoffelstampf
    Brew Bites Ragout mit Apfelrotkraut, sämigem Kartoffelpüree und kräftiger Jus


Dinner

  • LACHS || Dill & Senf
    Saftiges Lachsfilet mit Dill-Senf-Sauce und jungen Kartoffeln
  • SENFEI || Spinat & Kartoffel
    Klassische Senfeier auf feinem Kartoffelrisotto mit Spinatsalat in Kernöldressing und Meerrettichtopping

2. Veranstaltungstag

Do., 1. Oktober 2026

Lunch

  • RIND || Sellerie & Spinat
    Geschmortes Rind mit Selleriecreme und mariniertem Babyleaf-Spinat
  • REDEFINE MEAT || Sellerie & Spinat
    Redefine Meat Flanksteak mit Gemüsereduktion, Selleriecreme und mariniertem Babyleaf-Spinat